Tá Combinado - Palavra dos Chefs - Um concurso que combina receitas, talentos e prêmios

Gabriel Grassmann

“Três combinações que eu gosto muito na cozinha são: manga com chilli, aceto balsâmico com gelato, e vieira com lardo."

Leia mais

"Amo combinar sabores e temperos, desde os mais óbvios aos mais inusitados."

Leia mais

"Para um almoço de fim de semana, as receitas italianas, como risoto e massas, são perfeitas."

Leia mais

"Eu gosto muito dos preparos com abóbora, mandioquinha, inhame e mandioca, ..."

Leia mais

“O salmão é um prato bem fácil de receber combinações."

Leia mais

" Eu amo a combinação de cerveja preta com esse tipo de carne. Além de dar ao molho profundidade de sabor, ajuda a amaciar a carne."

Leia mais

"Esse pescado tem valor muito acessível e harmoniza super bem com vários tipos de molhos, sabores e texturas. É um curinga na cozinha!"

Leia mais

"Sempre escolha ingredientes que você tenha trabalhado e tenha confiança."

Leia mais

"Foque em um ingrediente e tente realçar o seu sabor"

Leia mais

"Para participar de um concurso, deve-se ter conhecimento prático e teórico"

Leia mais

"Somente os erros e acertos vão te dar uma bagagem de fazer a combinação certa!"

Leia mais

"A melhor forma de evitar erros na cozinha é testando os ingredientes!"

Leia mais

"Sal, pimenta, gordura e acidez se complementam para uma boa combinação"

Leia mais